Kiosk Bürkliplatz, Zürich

Mit der Erneuerung der Stadthausanlage wurde einer der prominentesten Plätze Zürichs offener, einladender und funktionaler gestaltet. Der neue Kiosk Arnold (ehemals Kiosk Bürklplatz) bildet dabei einen zentralen Bestandteil und verbindet Gastronomie, Infrastruktur und städtische Nutzungen in einem architektonisch harmonischen Holzbau. Der Neubau vereint einen modernen Gastronomiebereich mit Aussenbestuhlung, ein Büro für die Marktpolizei, zwei Züri-WCs, Gäste-WCs sowie umfangreiche Haustechnik mit gross dimensionierter Trafostation im Untergeschoss. Wir als GaPlan GmbH verantworteten die Gastroplanung von A bis Z sowie die gewerbliche Kälteplanung. Im Mittelpunkt standen effiziente Arbeitsabläufe, eine klare Technikführung und die harmonische Einbettung in die Architektur. Die kompakte Fläche wurde so organisiert, dass Arbeitswege logisch aufgebaut sind, Geräte ihren idealen Platz finden und alle betrieblichen Prozesse reibungslos funktionieren.

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© Fotos: Lukas Murer

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Unser Projekthighlight

Der Kiosk Arnold steht exemplarisch für konstruktive Zusammenarbeit. Der Austausch mit der Stadt Zürich, dem Planungsteam, und den Architekten war eng, lösungsorientiert und stets auf hohe Qualität ausgerichtet.

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Unsere Leistungen unter anderem

› Planung und Entwicklung der Gastronomie › Abklärung mit der Lebensmittelbehörde › Projekt- und Installationsplanung › Abnahme der Gastronomieinfrastruktur › Mängelbehebung › Gewerbliche Kältefachplanung