Ask a Pro an der Igeho 2025 – Ihre Fragen, unsere Erfahrung

Wer in der Gastronomie investiert, plant für Jahre. Jede Entscheidung prägt Abläufe, Wirtschaftlichkeit und Energieverbrauch – und Fehlentscheide kosten schnell Zeit, Geld und Nerven. Genau hier setzt „Ask a Pro“ an: Vom 15. bis 19. November 2025 bietet der internationale Verband FCSI an der Igeho Messe in Basel (Stand 1.0 A110) kostenlose Fachgespräche mit erfahrenen Gastroplanern an. Unabhängig, neutral und praxisnah.

Fachgespräche mit Oliver Mosimann & Patrik von Wyl

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Unser besonderes Highlight: Auch wir als Firma GaPlan GmbH sind vertreten – mit Oliver Mosimann und Patrik von Wyl.

• Oliver Mosimann steht Ihnen am Montagmorgen, 17. November 2025, sowie am Mittwochmorgen, 19. November 2025,
• Patrik von Wyl am Samstagmorgen, 15. November 2025, und am Montagnachmittag, 17. November 2025

am Stand des FCSI persönlich für Fachgespräche zur Verfügung. Wir sind fest in der Praxis verankert und wissen, wie anspruchsvoll es ist, Gastronomiebetriebe effizient, wirtschaftlich und zukunftsfähig zu gestalten.

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Wissen, das sich auszahlt

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Im Fokus steht Ihr Betrieb. Ob es um Küchenplanung, Abläufe, Technik, Energieeffizienz oder Digitalisierung geht – wir geben Ihnen fundierte Einschätzungen, die sich an der Praxis orientieren, nicht an Verkaufsinteressen. Typische Fragen aus dem Alltag sind etwa:

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• Muss ich meine Küche wirklich vergrössern oder reicht eine bessere Ablaufplanung?
• Wie kann ich Energie sparen, ohne Qualität zu verlieren?
• Welche Investitionen lohnen sich wirklich – und welche nicht?
• Wie hilft mir KI, Prozesse zu vereinfachen oder Lebensmittelabfälle zu reduzieren?
• Welche Bewilligungen sind bei Umbauten oder Mietverträgen nötig?
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Diese Gespräche sind keine Theorieübungen, sondern konkrete Hilfestellungen für Menschen, die Verantwortung tragen – für Teams, Budgets und Gästezufriedenheit.

Unabhängig beraten – besser entscheiden

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Die FCSI-Gastroberater sind frei von Herstellerinteressen, arbeiten aber eng mit führenden Partnern der Branche zusammen. So fliessen neueste Erkenntnisse zu Technik, Nachhaltigkeit und Trends direkt in die Beratung ein.

Wir freuen uns sehr auf viele spannende und aufschlussreiche Gespräche, wo sich alles um unsere geteilte Leidenschaft dreht: die Gastronomie.

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📅 15.–19. November 2025
📍 Igeho Messe Basel, FCSI-Stand 1.0 A110

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Buchen Sie Ihren Termin hier online – oder kommen Sie spontan vorbei. 

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