Wer Urlaub in den Südtiroler Bergen sucht und Wert auf Nachhaltigkeit, hervorragende Küche und ein bikefreundliches Umfeld legt, ist im Bio- & Bikehotel Steineggerhof genau richtig. Dieses familiengeführte Hotel oberhalb von Bozen verbindet bewusstes Leben mit modernem Komfort – ein echtes Highlight für aktive Geniesser. Unsere Gaplanianer Antonia und Klaus Mosimann waren kürzlich da – und berichten, warum für sie der Aufenthalt ein Highlight war.
Perfekt für Biker: Infrastruktur mit Weitblick
Das Hotel ist ideal für Biker ausgestattet: Ein grosszügiger, sicherer Bikekeller mit zahlreichen E-Bike-Ladestationen und einer kleinen Werkstatt steht zur Verfügung. Waschmaschine und Tumbler sind ebenfalls vorhanden – besonders praktisch nach intensiven Tourentagen im Dreck. Die Umgebung bietet unzählige Routen mit traumhaftem Panorama, und wer danach Entspannung sucht, kann sich im kleinen Schwimmbad oder Sprudelbad regenerieren.
Genuss mit Haltung: Vegetarische Vielfalt aus dem eigenen Garten
Kulinarisch setzt das Steineggerhof-Team ein klares Zeichen: Die Küche ist vorwiegend vegetarisch ausgerichtet, bietet aber auch täglich eine Fleischvariante. Küchenchef Kurt und sein Sohn Tommy entwickeln gemeinsam mit einem engagierten Team innovative vegane Gerichte. Über 60 verschiedene Kräuter aus dem eigenen Garten verfeinern die Speisen auf natürliche Weise. Verarbeitet werden fast ausschliesslich Produkte aus dem eigenen Garten oder von regionalen Höfen. Die Gerichte sind kreativ, leicht, und überraschen mit modernen, geschmacklich ausgeklügelten Komponenten. Besonders hervorzuheben: das Frühstücksbuffet mit einer Auswahl gesunder Brotsorten und feinen Weinen am Abend.
Nachhaltig erholen mit Blick auf die Dolomiten
Das gesamte Haus lebt Nachhaltigkeit – vom Essen über den Umgang mit Ressourcen bis hin zur herzlichen, aufmerksamen Gastfreundschaft. Die Aussicht auf die Berge, die ruhige Lage und das rundum stimmige Konzept machen den Aufenthalt zu einem echten Wohlfühlerlebnis.
Ein Hotel, das beweist: Nachhaltiger Urlaub muss weder Verzicht noch Kompromiss bedeuten – im Gegenteil. Das Steineggerhof ist ein inspirierender Ort für alle, die Aktivsein, Genuss und Umweltbewusstsein verbinden möchten.
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