Mit dem «marta» Lädeli & Bistro in Turgi ist ein Ort entstanden, der weit mehr ist als ein klassischer Gastronomiebetrieb. Das «marta» verbindet frische Küche, Unverpackt-Laden, Familienfreundlichkeit und persönliche Werte zu einem ganzheitlichen und zukunftsweisenden Konzept.
Persönlich. Menschlich. Echt.
Hinter dem «marta» steht eine Geschichte – und ein Name mit Bedeutung. Marta heisst die Grossmutter der Gründerin Selina. Sie steht sinnbildlich für eine Zeit, in der saisonal, regional und vorausschauend konsumiert wurde, in der Lebensmittel wertgeschätzt und Abfälle vermieden wurden. Genau dieses Denken lebt das «marta» heute neu – modern interpretiert, aber mit tiefen Wurzeln.
Frische, die sichtbar ist
Im Bistro wird alles frisch zubereitet – mit regionalen und saisonalen Zutaten, die teilweise sichtbar im Gastraum gelagert sind. Transparenz ist hier kein Marketingbegriff, sondern gelebter Alltag. Gäste sehen, woher die Produkte kommen und was verarbeitet wird – ehrlich, offen und nahbar.
Das Angebot reicht von Frühstück wie Avocado-Toast oder Rührei bis zum Mittagsmenü (es het solangs hätt) über Kuchen und selbstgemachtem Gebäck wie Baumnussguetzli.
Unverpackt geniessen – auch zum Mitnehmen
Als Unverpackt-Laden bietet das «marta» ein beeindruckend breites Sortiment an Food- und Non-Food-Produkten:
Von Müesli, Hülsenfrüchten, Teigwaren, Reis, Nüssen und Gewürzen über Brotaufstriche, Eier und Milchprodukte bis hin zu nachhaltigen Haushalts-, Pflege- und Reinigungsprodukten. Alles mit dem Ziel, Abfall zu reduzieren und bewussten Konsum zu fördern – ohne erhobenen Zeigefinger.
Ein Ort für Kinder
Besonders hervorzuheben ist die aussergewöhnliche Kinderfreundlichkeit. Ein eigener Spielraum macht das «marta» zu einem Ort, an dem sich Familien willkommen fühlen. Eltern können in Ruhe geniessen, während Kinder ihren Platz haben – ein Aspekt, der in der Gastronomie manchmal fehlt und hier konsequent mitgedacht wurde. Selina, die Inhaberin, sagt beim Eintreten auch gleich, man dürfe als Eltern den Kaffee ungeniert mit in den Spielraum nehmen, sollten die Kinder keine räumliche Trennung mögen.
Das Konzept ist klar, ehrlich und durchdacht – von den Abläufen über das Sortiment bis hin zur Atmosphäre. Es zeigt eindrücklich, wie Gastronomie, Detailhandel und Werte miteinander verschmelzen können.
Für uns Gaplanianer ist das «marta» ein Beispiel dafür, wie zeitgemässe Gastronomiekonzepte aussehen können: menschlich, nachhaltig, funktional – und mit viel Herz.
-p-500.png){kind=logo}
